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Arroz
◼ El arroz es uno de los cereales más consumido en el mundo. Desde Oriente a Occidente se preparan una gran variedad de platos combinados con arroz y algunas recetas son ya inherentes a la tradición de los lugares, pues nadie duda de dónde proviene la paella. ◼ La gran variedad de alimentos que enriquecen nuestra dieta se la debemos, en gran medida, a los portugueses. ◼ En casa de mis abuelos maternos, era costumbre preparar arroz como acompañante de otros platos, o simplemente, en la mesa tenía que haber arroz, pues mi abuelo decía que sin arroz la comida no era comida. Mi abuelo Antonio, por supuesto, era portugués.
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